HOT ! DEAN＆DELUCA バンコク コーヒープレス

DEAN＆DELUCA バンコク　コーヒープレス(78900886)
ウエストエルム☆ブラウン☆3層の木製サーバー

高さ約１７ｃｍ
ウエストエルム☆ホワイト☆マディソン2層大理石サーブウェア

MACKENZiE-CHiLDS チャイルズコート キャニスター 小
コーヒープレスとは?
MACKENZiE-CHiLDS フラワーマーケットラージザル
ペーパーやネルなどのフィルターを使わずに、お湯を注いだコーヒー粉からそのままコーヒーを抽出する方法です。
Villeroy&Boch★クリスマスおもちゃ ランチョンマット 4枚セット
プレス用の器具だけあれば手軽に淹れられ、コーヒーのもつアロマオイルをフィルターで濾すことなく味わうことができます。
★Villeroy&Boch★クリスマスツリー ランチョンマット 4枚セット
「コーヒー本来の味わいを最も味わうことができる方法」として、自家焙煎をするロースターやカフェでもコーヒープレスを推奨する人が増えており、あらためて注目されています。

1.豆を用意する
ウエストエルム☆ホワイト☆大理石と真鍮の丸いチーズボード
お好みの豆を準備します。豆は、「粗挽き～中挽き」で用意します。
【LA DOUBLEJ】gold-plated porcelain mug
カップ1杯(120ml)のお湯に対し、付属のスクープですりきり一杯(7g)のコーヒー豆をポットに直接いれます。(スクープがなければ、テーブルスプーン山盛り1杯をいれます)
【LA DOUBLEJ】プリント wood tray
目安:350mlのポットの場合は、お湯300mlに対して約17g～18g
ウエストエルム☆ホワイト☆有機的な形のケーキスタンド

キッチン・ダイニングその他 Chinoiserie Teapot & 2 Teacup Set
！粉の分量は、きちんとスプーンで量ることが大切。自分でいれるコーヒーは、自分好みに調整できるのも魅力のひとつ。慣れてきたら、薄ければ多めに、濃ければ少なくするなど、毎回量りながら、お好みの分量でおたのしみください。
MACKENZiE-CHiLDS チェックエナメルバターボックス

MACKENZiE-CHiLDS チェックエナメルスカッシュポット
2.お湯を注ぐ
West Elm【4枚セット】コンステレーションコースター
タイマーを4分にセットしたら、沸かしたての90℃～95℃くらいの熱いお湯を、豆の分量にあわせてポットに注ぎます。粉がお湯に触れた瞬間から、「4分間」が抽出時間の目安です。お湯を注ぐ瞬間に、タイマーをセットするのを忘れずに。
【韓国スタバ】Kyungdong★ Kyungdong Handle Wood Tray

Comandante｜Airscape プロ仕様のコーヒー密閉保存容器 500g
！お湯が粉にまんべんなくいきわたるように、全体にゆっくりとまわしながら注ぐのがコツ。お湯を注ぐと、粉がふくらんでくるので、一気に分量すべてを注がずに半分くらい注いだら、粉が落ち着くのをまってから残りのお湯を注ぎいれます。
【Ralph Laurene】完売前に♪ 関送込 Garrett Leather Coaster

【生活に上品さを】ルイヴィトン★ トレー PM
3.じっくりと抽出
【Crate & Barrel】ハンマー加工 ドリンクタブ ホームパーティー
分量のお湯を注ぎいれたら、ブランシャー部分をポットの上にのせます。この時、ブランシャーは押し下げずに、蓋をするように、上にのせてじっくりと抽出をします。タイマーできちんと「4分間」はかりながら、じっくり待ちましょう。
【関税込み】Alessi ブラック MP0215 スパイス ミル

日本未入荷Cristina Re 可愛いティーギフトセット 2人用ティー
4.しずかに、プレスを下げる
【Ralph Lauren】Faded Peony Pitcher ★ イギリス製ピッチャー
4分たったら、粉があばれないようにゆっくりとブランシャーをおろします。この時、ブランシャーを強く押しすぎないように注意します。力をかけてしまうと溜まった豆の雑味がコーヒーに出てきてしまいます。
日本未入荷Cristina Re 可愛いお洒落 ティーギフトセット 2人用

【関税込み】RiRa ブラウン Loaf ワイド まな板
！浮いた粉がでてくる場合があるので、はじめの10ccくらいは、別のカップに注ぎだします。また、抽出したコーヒーをポットに長い時間いれたままにするとどんどん味が変わってきてしまいます。20～30分程度を目安に早めに別のカップやポットなどに注いでおきましょう。