HOT ! 伊賀焼おひつ

伊賀焼のおひつで、ご飯の美味しさが引き立つ
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●冷蔵庫でそのまま保存、レンジでチンしてふっくらと
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●ご飯がベチャ付かず、まるで炊きたての香り
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●吸水性が高い伊賀の粗い土で仕上げました
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昔から日本では、「おひつのお米は、やっぱり違うねぇ」と炊飯後は、おひつに移し替えていました。そうすることで、ご飯の甘味が増し、程よい湿度が保てます。おいしくご飯をいただく知恵として、おひつが受け継がれてきました。本品は、おひつを伊賀焼で仕上げた小型で使いやすい形状です。伊賀の粗い土は、吸水性が高いので、余分な水分を吸収してくれます。現代の食生活に合わせ、小型で扱いやすい形状に焼き上げました。多孔質で粗い伊賀の土に、薄い釉薬を施し、吸水率を高めているので、ご飯のベチャつきの原因となる余分な水分を程よく吸ってくれます。だから、冷蔵庫でそのまま保存ができ、電子レンジで温めるだけで、冷えたご飯がふっくらとしたご飯によみがえります。
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※炊きたてのご飯を伊賀焼おひつに移し替えて、1時間程度おいてからお召し上げりいただくと、お米の甘味がいっそう増します。おひつと蓋の間に、日本手ぬぐいなどを1枚挟んでいただくと良いでしょう。
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